Muito se fala sobre a personalidade do Chow Chow. E não é incomum ouvirmos relatos de veterinários, banhistas e adestradores sobre a raça que tanto amamos.
O Chow Chow costuma ser bem independente e desapegado, mas com o costume e a proximidade, escolhe um dos membros da família como o preferido.
Ele não é muito fã de carinhos e gosta de ficar no seu canto, bem reservado e tranquilo. Por isso, ficam bem sozinhos caso o tutor precise ficar um tempo longe.
Ele não tem o costume de latir, então quando isso acontecer, é bem provável que queira mostrar algo fora do comum.

O Chow Chow é muito leal e bastante protetora. Por isso, se perceber uma situação de perigo envolvendo qualquer um dos tutores, ele mesmo e a casa, é comum que o Chow Chow assuma essa faceta da personalidade.
Para o Chow Chow, a família é muito importante, sendo assim, é um cãozinho fiel e leal a todos, sempre disposto a fazer de TUDO por quem ama.